В гостях у радушного горожанина.

30 ноября 2011, 10:07
Статьи / Слайдер
  • Текущий 2.56 из 10

Рейтинг: 2.6 из 10 (Голосов: 39)

 

Современный пивной рынок пестрит всевозможными сортами и названиями на бутылках, банках, кегах, а купить пенный напиток можно буквально на каждом углу. К сожалению, традиции, связанные с употреблением пива, постепенно канут в Лету.

Хотя нет ничего лучше, чем побывать в старинном немецком пабе, окунуться в атмосферу дружеского веселья и домашнего уюта, насладиться вкусом пенного напитка и традиционной закуски – колбасок.

А знаете ли Вы, почему пивные в большинстве своем располагаются в подвальных или полуподвальных помещениях? Своим появлением они обязаны вышедшему в XIX веке в Мюнхене указу короля Людовика I, согласно которому пивоварение было разрешено только в холодное время года, так как температура брожения должна составлять от 4 до 8 градусов по Цельсию. Хранить изготовленный продукт предполагалось в подвалах, земляной пол которых выкладывали речным гравием для сохранения прохлады, а вокруг высаживали каштаны, густая листва которых давала спасительную тень. Такие помещения получили название «пивные сады». Посетители их приходили с кружками, чтобы забрать купленный напиток домой, однако в жаркие месяцы предпочитали пить его прямо на месте. Свой современный вид пивные приобрели, когда владельцы таких садов задумались о комфорте посетителей, стали перестраивать подвальчики и устанавливать столы и лавки.

В Мюнхене в Английском парке располагается целый ряд традиционный пивных садов, которые и сейчас свято чтят традиции давно ушедших времен. И, наверное, каждый любитель и ценитель пива мечтает побывать там и ощутить местный колорит. Тем не менее, не всегда наши желания совпадают с нашими возможностями, а значит, нужно искать альтернативу. Здесь Вам на помощь придет пивной дом «Бюргер хаус», двери которого открыты для посетителей с 12:00 до 24:00.

Спускаясь по широкой, выложенной камнем лестнице, будто попадаешь в другой мир, туда, где над головой шумят каштаны, а гостей встречает радушная немка. Создавая интерьер, владельцы стремились передать уют и гостеприимство немецких пабов.Зал освещается многочисленными бра. Правая стена выполнена в виде шкафчиков, а по центру помещения расположены столбы, обитые светлым деревом и декорированные подушками, вокруг которых оборудованы места для сидения. Большие столы окружены мягкими диванами, столы поменьше - деревянными стульями. Помещение не разделено на зоны для курящих и нет.

С разработкой логотипа заведения у владельцев проблем не возникло, а вот над названием пришлось поломать голову. Окончательным вариантом стал «Бюргер хаус». Сейчас «дом горожанина» (дословный перевод), открытый в 2008 году, полностью соответствует своему имени – доброжелательные официанты и бармены внимательно выслушают Вас и учтут все пожелания. Цены рассчитаны на посетителя среднего достатка. Кстати, для постоянных клиентов предусмотрены накопительные карты, начиная от 5%, а в обеденное время действует скидка 20% на всю кухню. Кроме того, стоимость коктейлей складывается из алкогольной – без наценки за работу бармена.

«В нашем меню представлена «смешанная» кухня, а это значит, что мы не ограничиваем себя какой-то одной. У нас есть и европейские блюда, и немецкие закуски, и многое другое. Кстати, традиционные колбаски нам не поставляют, их готовит шеф-повар в самом заведении по эксклюзивным рецептам - 5 видов плюс ассорти», - рассказывает администратор. Ассортимент пива с момента открытия «Бюргер хаус» до сегодняшнего дня не раз изменялся. Первоначально это были напитки, изготавливаемые по заказу. Но, стараясь отвечать требованиям клиентов, владельцы решили оставить в меню самые востребованные сорта (среди них 7 видов пива с содержанием алкоголя и один без). Изюминка – «Бюргер», производимое «Балтикой» специально для заведения.

Любителей футбола порадует тот факт, что в пивном доме транслируются все более или менее значимые матчи, которые можно посмотреть в шумной компании друзей, наслаждаясь пенным напитком. А еще здесь, так же как и в любом хорошем пабе, проводится традиционный Октоберфест.

«Бюргер Хаус» уже несколько лет привлекает посетителей своим колоритом, свежим пивом и отличной кухней. Окунитесь и Вы в атмосферу старинного немецкого городка. 

фото: www.gp5.ru

Кол-во просмотров: 6299    

 



CACKLE



Чтобы иметь возможность читать или оставлять комментарии, Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться.